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几道口齿留香的下饭菜,做法家常,好吃解馋,家人最爱吃

来源:www.laplaque-ae.com 点击:1547

2019

牛腩杂

生产:

1,将牛4磅水洗净后切成0.5厘米厚的小片;牛杂(牛肠,牛肺,牛肚)6磅水换刀;牛血2磅,煮熟切成块。

2。一块牛骨(500克)被清洗和冲洗。粉碎后,将其煮沸,并用血液和漂浮的泡沫清洗。沥干后,倒入锅中,倒入8公斤水,加洋葱。每段和生姜100克,在高温下煮沸3个小时,打上去渣后得到4磅清汤。

3,锅中倒入菜籽油800克,黄油200克,以60%的热量加热,倒入生姜100克,肉桂粉,八角形适量香,其次是牛,牛d,小米椒王30克煮300克白酒中加入糯米,豆沙和辣妹加50克,麻辣鲜辣100克100克,火成色和清香。

4,最后加入的牛肉骨汤没有原料,加金标准酱油50克,味精30克,盐20克,13种口味少许调味后,倒入砂锅中, 40分钟,倒入牛血中。

盐蒸豆腐

材料:1块豆腐,一半的香肠,细香葱,小米椒,番茄酱。

实践:

1。准备配料。在一个小碗中,加入1匙醋和1匙醋。混合3汤匙温水并充分混合。

2。冲洗豆腐,切成薄片。

3,将香肠切成薄片,将葱切成葱,将小米胡椒切成圆形。

4,一块豆腐,再放一块香肠,整齐地排列在院子里,把多余的废料放在中间。

5。放入蒸锅中蒸15分钟。

6。将豆腐蒸发掉的水倒出。将切碎的葱和小米胡椒放在中间。将一勺花生油放入锅中,并在切碎的葱上加热。

7,再用另一种酱汁,倒入一勺酱油,一勺醋,一小勺淀粉,一小白糖,一勺西红柿酱和适量的水来制成汁。

8。调整酱汁并将其倒入锅中直至变粘。最后,将其均匀浸在豆腐上。

虾豆腐球

实践

1。虾去掉外壳,尾巴和虾线,将豆腐球洗净切成小块,然后切成姜葱。

2,用盐和淀粉将虾腌5分钟

3。煮沸一锅开水,加热豆腐球一会儿,取出并沥干。

4。准备一个小碗,加姜,葱,加酱油,香油和淀粉水制成芡汁

5。将油倒入锅中,翻炒至熟。

6,将豆腐球翻炒,倒入juice汁搅拌均匀

热肠和脂肪肠

准备:

清洗净金牌大肠,溺水后放入锅中,加适量水,洋葱,生姜,盐,味精,酱油,酱油,料酒,中火煮40分钟直至煮熟,取出将后斜刀切成段。

实践:

1。取300克煮熟的大肠切片,然后在沸水中煮沸。取出并沥干并将其放入碗中。加入30克青椒,25克蒜末,20克小米青椒圈,10克酱油,然后晾干。胡椒粉10克,酱油8克,味精4克。

2。将锅下的80克色拉油燃烧至70%的热量。将锅倒入肠中的肥肠。充分混合,然后在桌子上加10克醋油。

家庭炸鱼子酱

材料:

200克海ro,150克酸豆,100克鲜豆,1个鸡蛋,生姜,洋葱,料酒,盐,糖,酱油,豆瓣菜油。

方法:

1。用姜,洋葱和料酒将海the腌制。在篮子上蒸10分钟直至煮熟。拿出来煮一下。加入鸡蛋混合物并充分混合。此外,将刺山柑和鲜豆切成方块。

2。将豆油放入水中煮沸后,将鱼子酱鸡蛋倒入煎锅,然后将酸奶和鲜豆一起搅拌,加入盐,酱油和糖,然后放入笼中。表。

牛腩杂

生产:

1,将牛4磅水洗净后切成0.5厘米厚的小片;牛杂(牛肠,牛肺,牛肚)6磅水换刀;牛血2磅,煮熟切成块。

2。一块牛骨(500克)被清洗和冲洗。粉碎后,将其煮沸,并用血液和漂浮的泡沫清洗。沥干后,倒入锅中,倒入8公斤水,加洋葱。每段和生姜100克,在高温下煮沸3个小时,打上去渣后得到4磅清汤。

3,锅中倒入菜籽油800克,黄油200克,以60%的热量加热,倒入生姜100克,肉桂粉,八角形适量香,其次是牛,牛d,小米椒王30克煮300克白酒中加入糯米,豆沙和辣妹加50克,麻辣鲜辣100克100克,火成色和清香。

4,最后加入的牛肉骨汤没有原料,加金标准酱油50克,味精30克,盐20克,13种口味少许调味后,倒入砂锅中, 40分钟,倒入牛血中。

盐蒸豆腐

材料:1块豆腐,一半的香肠,细香葱,小米椒,番茄酱。

实践:

1。准备配料。在一个小碗中,加入1匙醋和1匙醋。混合3汤匙温水并充分混合。

2。冲洗豆腐,切成薄片。

3,将香肠切成薄片,将葱切成葱,将小米胡椒切成圆形。

4,一块豆腐,再放一块香肠,整齐地排列在院子里,把多余的废料放在中间。

5。放入蒸锅中蒸15分钟。

6。将豆腐蒸发掉的水倒出。将切碎的葱和小米胡椒放在中间。将一勺花生油放入锅中,并在切碎的葱上加热。

7,再用另一种酱汁,倒入一勺酱油,一勺醋,一小勺淀粉,一小白糖,一勺西红柿酱和适量的水来制成汁。

8。调整酱汁并将其倒入锅中直至变粘。最后,将其均匀浸在豆腐上。

虾豆腐球

实践

1。虾去掉外壳,尾巴和虾线,将豆腐球洗净切成小块,然后切成姜葱。

2,用盐和淀粉将虾腌5分钟

3。煮沸一锅开水,加热豆腐球一会儿,取出并沥干。

4。准备一个小碗,加姜,葱,加酱油,香油和淀粉水制成芡汁

5。将油倒入锅中,翻炒至熟。

6,将豆腐球翻炒,倒入juice汁搅拌均匀

热肠和脂肪肠

准备:

清洗净金牌大肠,溺水后放入锅中,加适量水,洋葱,生姜,盐,味精,酱油,酱油,料酒,中火煮40分钟直至煮熟,取出将后斜刀切成段。

实践:

1。取300克煮熟的大肠切片,然后在沸水中煮沸。取出并沥干并将其放入碗中。加入30克青椒,25克蒜末,20克小米青椒圈,10克酱油,然后晾干。胡椒粉10克,酱油8克,味精4克。

2。将锅下的80克色拉油燃烧至70%的热量。将锅倒入肠中的肥肠。充分混合,然后在桌子上加10克醋油。

家庭炸鱼子酱

材料:

200克海ro,150克酸豆,100克鲜豆,1个鸡蛋,生姜,洋葱,料酒,盐,糖,酱油,豆瓣菜油。

方法:

1。用姜,洋葱和料酒将海the腌制。在篮子上蒸10分钟直至煮熟。拿出来煮一下。加入鸡蛋混合物并充分混合。此外,将刺山柑和鲜豆切成方块。

2。将豆油放入水中煮沸后,将鱼子酱鸡蛋倒入煎锅,然后将酸奶和鲜豆一起搅拌,加入盐,酱油和糖,然后放入笼中。表。